Bu şarabı dilenci içti, bey oldu gitti.
Bu şarabı tilki içti, aslan kesildi.
Bu şarabı ihtiyar içti, oldu delikanlı.
Delikanli içti, ömrü bi uzadı, bi uzadı, bi uzadı.
A. Kadir, Bugünün Diliyle Hayyam
| Hangi renk elmayı tercih edersiniz? |
|
Nisan Anketi
|
This is one of the disadvantages of wine; it makes a man mistake words for thoughts.
Taze üzümün suyu sıkılır ve bekletilir. Doğal fermantasyonun sonucunda
þarap elde edilir. Yöntem böylesine basit ama bilinmesi gereken bazı
bilgiler, izlenmesi gereken bazı yöntemler var.
Yaþadığımız Bozcaada'da Evliya Çelebi'nin söz ettiği misket üzümü bağları hemen hemen hiç yok.
Ama þahane bir sofralık üzüm çeþidi olan çavuþ üzümü bağları ve orta kalitede þarap veren Karasakız (kuntra) bağları pek sık.
Şarabı hem bu kadar çok sevip hem de bilgisiz olmak beni üzüyordu.
Siz bizlere hazır bilgilenme fırsatı yarattınız.Sanırım sürekli bu
sayfanın takipcisi olacağım.Sayfanıza eklemeyi düşündüğünüz Türk
şarapları ile ilgili bilgileri de dört gözle bekleyeceğim.
Tebrikler....